skip to Main Content

Hotel Arsenaal by WestCord is geopend

Afgelopen jaar is Carlo Straver gevraagd om in Hotel Arsenaal by Westcord in Delft een advies te geven betreffende de inrichting van de keuken en het verzorgen van de menukaarten. Dit alles ging in overleg met het managementteam en directie.…

Lees meer

Hoe wordt je nog productiever?

De grote vraag en uitdaging is regelmatig dat men aan Carlo vraagt, hoe men productiever kan zijn in de keuken? Op die vraag kan je antwoord op krijgen als je inzicht krijgt in het proces en de volgorde van produceren.…

Lees meer
Winkelwagen
Back To Top
Zoeken